红焖羊肉的做法大全家常 红焖羊肉的做法大全家常菜
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本文目录
正宗湖南红焖羊肉 ，湖南人爱吃的羊肉红焖羊肉怎么做
1 、主料 ：羊肉150g、做大全粉条200g
2、常红菜辅料：油适量 、焖羊盐适量、做法葱姜适量 、家常料酒适量 、红焖孜然适量 、酱油适量 、胡椒粉适量 。
3、料酒 、少许葱、老抽 、盐腌肉，腌制20分钟 。
4 、热油下入肉炒白 。
5 、加入葱姜炒 。
6、加入粉条炒，溜少许水 。7 、加少许酱油 。8 、加少许胡椒粉 。9 、加盐炒 ，加少许孜然粉炒匀出锅即可 。
红焖羊肉十大排名
主要包含以下十个地方的红焖羊肉 ：
一是内蒙古阿拉善宾馆红焖羊肉；
二是呼和浩特新城宾馆红焖羊肉；
三是鄂尔多斯阿尔巴斯红焖羊肉；
四是和林格尔红焖羊肉；
五是巴彦淖尔白彦花红焖羊肉；
六是宁夏盐池红焖滩羊肉；
七是石家庄红焖羊肉；
八是新疆伊犁红焖羊肉；
九是西藏林芝红焖羊肉；
十个额济纳马鬃山红焖羊肉 ，等等
羊肉焖法
用料 ：羊肉 、桂叶 、八角一两片 、桂皮一点 、陈皮一点、姜片、蒜片 、大蒜苗步骤：焖羊肉的做法
1 、羊肉切好 ，过冷河（把锅里的水烧开 ，把羊肉放进去过一遍热水 ，捞起来后用冷水冲刷 ，让羊肉冷下来，这样羊肉口感会爽脆点）
2、配料洗干净 ，备好。
3 、白锅（把炒锅加热 ，不放油）放姜蒜炒 ，闻到有香味后放油 ，翻炒几下后放羊肉，翻炒 ！不断翻炒 ，让每块肉都受热均匀 ！加点白酒进去一起炒 ！
4 、放点盐 、酱油 ，放香料进去翻炒到羊肉变色时加水 ，水面盖过羊肉 ，大火烧滚后转小火焖
5 、羊肉焖至香软 ，调味 ，加大蒜苗段 ，盖锅盖焖一两分钟后即可上锅 ！
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的红焖羊肉的做法大全家常和红焖羊肉的做法大全家常菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！
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