带鱼的家常做法 ,炖带鱼的家常做法

  发布时间:2025-06-12 07:32:50   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 简单易做的常菜常菜家常凉菜做法大全有哪些
  2. 鱿鱼最简单的四种家常做法
  3. 怎么做鱼好吃又简单的家常做法

简单易做的家常凉菜做法大全有哪些

做凉拌菜有很多食物都可以做的,只要是做法做法自喜欢都可以拌,一般有  ,有图有图青瓜 ,窍门豆腐 ,简单简单皮蛋,家大全的家大全牛肉,常菜常菜猪头肉,花生米,海带  ,豆腐皮等等都可以凉拌 。

分享一个我比较喜欢的凉拌调汁,材料有,凉拌酱油 ,辣椒油 ,姜沫,蒜泥,一点点鸡精 ,这些就是比较万能的凉拌汁,无论凉拌什么菜都是很好吃吃的。

鱿鱼最简单的四种家常做法

原料:鱿鱼400克花生油2汤匙食盐1/2茶匙姜1小块蒜2瓣鱼露1/2茶匙生抽2茶匙蚝油2茶匙料酒1茶匙白胡椒粉1/4茶匙白糖1/2茶匙生粉1/2茶匙青尖椒1条红尖椒1条;

步骤:

1.把鱿鱼从一角开始撕去黑膜  ,鱿鱼须比较不好去除黑膜,可以用小毛刷刷掉;

2.把鱿鱼身从中心横向划开,先在一边的右上角斜刀切下去不切断,深度为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米;

3.切好后从右下角开始直切下去,深度一样为鱿鱼的四分之三 ,每刀的距离约3毫米;

4.然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条;

5.鱿鱼须切成段即可 ,把全部切好的鱿鱼洗净控水 ,用料酒和姜丝腌上备用;

6.青 、红尖椒洗净去籽,然后斜刀切成长条  ,把姜切丝 ,蒜切块;

7.用盐、生抽 、蚝油 、白糖、胡椒粉 ,加一点点的生粉搅匀成调味汁备用;

8.锅中水烧开 ,把鱿鱼下锅焯水,看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水;

9.另起油锅把姜、蒜下锅煸炒,接着加入青、红尖椒翻炒 ,加入鱿鱼大火翻炒;

10.淋入鱼露提鲜,接着把调味汁加入 ,大火炒匀即可出锅。

怎么做鱼好吃又简单的家常做法

【食材】 :鱼 、胡椒粉 、淀粉、鸡蛋、葱、白糖 、盐 、料酒 、番茄酱 、生抽、老抽 、醋;

1、鱼清理干净内脏 ,并清洗干净  ,加入适量盐和料酒腌制10分钟 ,放入油锅中煎至两面金黄捞出;

2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀 ,再调入胡椒粉 、淀粉 、适量盐搅拌均匀调成面糊 ,炸好的鱼裹上面糊,放入热油锅中炸至金黄捞出备用;

3  、锅中加入一碗清水,两勺白糖 ,一勺番茄酱 ,生抽 、老抽 、醋,大火烧开后,中小火熬至白糖融化,碗中加入淀粉  ,适量清水,少量盐调匀 ,倒入融化的白糖中 ,搅拌均匀调成糖醋酱汁;

4、倒入炸好的鱼块,翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅 ,撒上葱花即可。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

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