家常财鱼的做法？家常财鱼的做法大全

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本文目录

1. 红烧鲳鱼怎么做
2. 红烧鲳鱼最正宗的家常家常做法
3. 鲳鱼红烧的做法

红烧鲳鱼怎么做

材料：

鲳鱼2条 、生姜  、做法做法大蒜5克、视频干红尖椒2个
 、红烧红烧葱 、鲳鱼鲳鱼白糖2克、家常家常酱油2茶匙、做法做法料酒2茶匙

油、视频盐适量

做法  ：

1、鲳鱼去除内脏后洗净 ，在侧面划几刀 ，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片 ，葱切葱花
，红尖椒切圈 。

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红烧鲳鱼

2、锅中放油烧热
，放入鲳鱼 ，用小火将两面都煎至金黄；

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红烧鲳鱼

3、放入蒜片 、姜片 、红尖椒圈，再加入料酒 、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味 ，装盘时撒上葱花。

红烧鲳鱼最正宗的做法

原料 ：金鲳鱼2条 、郫县豆瓣酱1勺 、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根 、葱 、姜
、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克 ，料酒15克

做法 ：

1 、金鲳鱼洗净，控水，划两刀

2、锅置火上
，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸  ，捞出控油备用

3 、锅中留底油 ，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末 ，出香味后放入鲳鱼、酱油
、料酒 、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可 。

鲳鱼红烧的做法

主料 ：

白鲳鱼1条、葱1颗
、姜1块 、花椒1勺、八角4颗  、蒜1头、油适量、盐2勺
、糖1勺
、生抽3勺 、老抽2勺

红烧鲳鱼的家常做法步骤:

1 、白鲳鱼一条去内脏 ，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用

2、用刀在鱼身两侧打花刀

3、葱段，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角备用

4 、热锅冷油，油热加入葱段，姜片 ，蒜片
，花椒
，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽，老抽
 ，糖 ，料酒

5、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟

6 、撒适量盐大火收汤

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